vijf elementen watergruwel
Bouwt Bloed en Yin op. Kalmeert de Maag. Voedt de Milt. Ontspant de Lever.
Ingrediënten
- Hout
scheutje citroensap - Vuur
citroenschil (bio!), geraspt - Aarde
ca 1 eetlepel kuzu of maïzena
snufje kaneel
snufje vanille
snufje anijs
oersuiker naar smaak - Metaal
stukje verse gember, geraspt - Water
snufje zeezout - Overig:
Ca. 300-500 g gemengd rood en blauw fruit: blauwe bessen, aardbeien, kersen, etc. (element Aarde of Hout)
Bereiding
Bindmiddel en oersuiker oplossen in een beetje koud water. Fruit met een beetje water aan de kook brengen, kruiden toevoegen. Ten slotte het opgeloste bindmiddel toevoegen en op een zacht vuur koken tot dat de watergruwel is ingedikt.