kerstkoekjes met amandelen

Ingrediënten
Hout      
een paar druppels sinaasappelsap
1 kopje speltbloem

Vuur      
geraspte schil van ½ (biologische) sinaasappel

Aarde    
1 kop amandelmeel
snufje kaneel
snufje vanille
1/3 kopje roomboter of biologische zonnebloemolie
1/2 kopje rijststroop of oersuiker

Metaal   
snufje kardemom
1 kop havervlokjes

Water    
snufje zeezout
 

Bereiding
Oven voorverwarmen op 175 C. Eerst alle vloeibare ingrediënten mengen, dan de droge ingrediënten mengen. Hierna meng je alles door elkaar. Kleine schepjes deeg (het beste met een ijsbolletjestang) op een bakpapier doen en circa 15 minuten bakken.